strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SLASKIE JEDZONKO

50 dag gotowanych ziemniakow
25 dag parowek lub serdelkow
5 jajek
1 duza cebula
3-4 lyzki mleka lub smietany
sol, pieprz
garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, tymianek lub lyzeczka suszonych ziol (tymianek, ziola prowansalskie, oregano)
tluszcz do smazenia
Cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu. Parowki obrac z oslonek, pokroic na talarki. Ziemniaki pokroic w plastry. Parowki i ziemniaki dodac do cebuli i lekko obrumienic. Jajka ubic z mlekiem oraz szczypta soli i pieprzu. Zalac ziemniaki z dodatkami i smazyc na malym ogniu do chwili, gdy jajka sie zetna. Posypac posiekana zielenina. Jesli ktos lubi wysmazona jajecznice, mozna potrawe wstawic na 5 minut do nagrzanego piekarnika.