strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GULASZ TARCHOMINSKI

50 dag parowek, serdelkow lub kielbasy
(parowkowa, jalowcowa itp.) 40 dag sredniego makaronu (swiderki,
kolanka, rurki, penne, muszelki,
kokardki) 1 puszka pomidorow w zalewie (40 dag) garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek,
tymianek) 1 por (tylko jasna czesc) oliwa lub olej sol, pieprz
Makaron ugotowac w duzej ilosci oso-lonej wody, dokladnie odcedzic i wymieszac z 1-2 lyzkami oliwy. Por drobno poszatkowac i zeszklic na tluszczu, oproszyc lyzeczka przyprawy warzywnej, dodac pomidory odcisniete z zalewy i rozgniecione widelcem, zagotowac. Parowki obrac z oslonek i pokroic w plasterki lub w kost-
ke wrzucic do sosu i dusic na malym ogniu 15—20 minut. Doprawic. Dodac makaron i posiekana zielenine, dobrze wymieszac.
Wersja dla wegetarian
Wedline mozna zastapic kostka sojowa lub grzybami.