strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KOCIOLEK MAZURSKI

50 dag ziemniakow
25 dag parowek lub kielbasy
3 cebule
4 srednie marchewki, 2 pory
3 lyzki margaryny
4 szklanki esencjonalnego rosolu z kostki lub wody z dodatkiem warzywnej przyprawy typu vegeta
1 listek laurowy
3-4 ziarenka ziela angielskiego
garsc posiekanej zieleniny (tymianek,
natka pietruszki, szczypiorek, bazylia,
oregano) sol, pieprz
Cebule, pory i marchewke oczyscic i drobno poszatkowac, zeszklic na tluszczu. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke, dodac do warzyw i zalac goracym rosolem. Dodac listek laurowy i ziele angielskie, gotowac na malym ogniu okolo 30 minut. Parowki obrac z oslonek, pokroic w plasterki i dodac do potrawy. Gotowac jeszcze okolo 10 minut. Doprawic. Przed podaniem dodac posiekana zielenine i dobrze wymieszac.
Wersja dla wegetarian
Wegetarianie moga zastapic wedline kostka lub krajanka sojowa, uprzednio ugotowana w esencjonalnym rosole z kostki i dobrze odcisnieta lub uduszonymi grzybami (pieczarki, boczniaki, grzyby lesne).