strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

OPOLSKI SMIETNIK JARZYNOWY

1 porcja mrozonej mieszanki warzywnej
(40-50 dag) 40 dag porow (tylko jasne czesci) 80 dag ziemniakow 25 dag parowek lub serdelkow 3/4 szklanki smietany
2 kostki rosolowe (warzywne, grzybowe, drobiowe) lub 2 lyzeczki przyprawy warzywnej typu vegeta
garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek, bazylia, oregano, tymianek)
sol, pieprz
Mieszanke warzywna, nie rozmrazajac, zalac 6 szklankami wrzacej wody z dodatkiem pokruszonej kostki rosolowej lub przyprawy. Doprowadzic do wrzenia i gotowac 10 minut. Pory oczyscic i drobno pokroic, ziemniaki obrac i pokroic w kostke, dodac do zupy i gotowac do miekkosci. Parowki obrac z oslonek i pokroic w plasterki, wrzucic do zupy i zagotowac. Zdjac z ognia, dodac smietane i zielenine, dobrze wymieszac, ewentualnie doprawic. Podawac z dodatkiem ciemnego pieczywa.