strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SMIETNIK AUGUSTOWSKI

30 dag ryzu (3 torebki)
10 dag wedzonego boczku lub okrawkow
roznych wedlin (takich jak na bigos) 1 duza cebula 1 puszka konserwowego groszku
1 lyzka oliwy, oleju lub margaryny garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek, koperek)
2 lyzki przyprawy warzywnej typu vegeta lub 1-2 kostki rosolowe (grzybowe, warzywne, drobiowe)
Ryz ugotowac na sypko w wodzie z dodatkiem przyprawy, dokladnie odsaczyc. Cebule drobno posiekac i zeszklic na tluszczu, dodac pokrojony w kostke boczek i dusic na malym ogniu, az boczek stanie sie przezroczysty. Groszek odsaczyc z zalewy. Ryz wymieszac z boczkiem, cebula oraz odcedzonym groszkiem i posiekana zielenina. Dobrze wymieszac i podawac na goraco.