strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PAROWKOWY GULASZ Z JARZYNAMI

40 dag parowek 2 spore cebule
1 puszka groszku konserwowego
6 szklanek rosolu z kostki, najlepiej o smaku grzybowym lub warzywnym
2 lyzki koncentratu pomidorowego 2 lyzki oleju
1 lyzka pikantnej papryki lub 1 mala
suszona papryczka garsc posiekanej zieleniny (oregano,
majeranek, tymianek) lub szczypta
suszonego majeranku sol, pieprz
Parowki obrac z oslonek i pokroic w talarki. Cebule pokroic w kostke i zeszklic na oleju, dodac pokrojone w plasterki parowki, dobrze wymieszac na malym ogniu, stale mieszajac, oproszyc pokruszona papryczka i ziolami (jesli uzywamy ziol su-
40 dag miesa (filety z piersi indyka
lub kurczaka, chuda wieprzowina
lub wolowina) 25 dag grzybow (boczniaki, pieczarki,
grzyby lesne) 2-3 cebule
1 strak kolorowej papryki 1 puszka konserwowej kukurydzy
lub groszku 3-4 lyzki oliwy lub oleju 1 puszka pomidorow w zalewie (40 dag) garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek) sok z cytryny
warzywna przyprawa typu vegeta 1 lyzka maki pszennej sol, pieprz cayenne lub mielona
papryka
szonych; swieze ziola dodajemy do zupy bezposrednio przed podaniem). Zalac goracym rosolem wymieszanym z koncentratem pomidorowym, doprawic do smaku i zagotowac. Dodac groszek razem z zalewa, dobrze wymieszac i ponownie zagotowac. Podawac z dodatkiem pieczywa lub oddzielnie ugotowanego sredniego makaronu (krajanka, lazanki, swiderki, kokardki, muszelki itp.) lub ryzu, wzglednie ziemniakow.