strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYBKA LESNICZEGO

50 dag kostki lub filetow z ryb morskich
50 dag pieczarek
1-2 cebule
4 lyzki oliwy lub oleju
1 lyzka przyprawy do zup w plynie lub sosu
sojowego warzywna przyprawa typu vegeta sok z cytryny garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, szczypiorek) ewentualnie 1/2 szklanki bialego
wytrawnego wina sol, pieprz
Filety pokroic w kostke natrzec sokiem z cytryny i odrobina przyprawy warzywnej, zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki przynajmniej na pol godziny. Pieczarki grubo poszatkowac, skropic sokiem z cytryny i odstawic na pol godziny, cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu. Dodac pieczarki oraz wino z sosem sojowym (jesli nie uzywamy wina, sos rozcienczamy woda w tej samej ilosci) i dusic do miekkosci na niewielkim ogniu. Dodac filety, szczypte soli i pieprzu i dusic jeszcze
okolo 15 minut. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina i dobrze wymieszac. Podawac najlepiej z ryzem ugotowanym na sypko lub kaszka kuskus.