strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYBKA NA CZERWONO

4 mrozone kostki z ryb morskich
(n iepan ierowane) 1 puszka konserwowej bialej fasolki 1-2 cebule 1 puszka pomidorow w zalewie (40 dag)
lub 1 szklanka przecieru pomidorowego garsc posiekanej zieleniny (rozmaryn,
tymianek, natka pietruszki, bazylia,
szczypiorek) granulowany czosnek sok z cytryny
sol, pieprz, 1 listek laurowy 2-3 lyzki przesianej maki oliwa lub olej do smazenia
Filety umyc, osuszyc, natrzec sokiem z cytryny, sola i granulowanym czosnkiem. Zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki na pol godziny. Obtoczyc w mace i obrumienic z obu stron na zloty kolor. Skropic 1-2 lyzkami wody, przykryc i dosmazyc na malym ogniu. Cebule pokroic w kostke, zeszklic na tluszczu, dodac rozgniecione widelcem pomidory razem z zalewa, rozmaryn oraz listek laurowy i dusic do czasu, gdy sos wyraznie zgestnieje. Fasole odsaczyc z zalewy, dodac do sosu, wymieszac i zagotowac. Doprawic do smaku. Rybe wlozyc do sosu i zaraz podawac z ziemniakami z wody lub puree albo ryzem na sypko ugotowanym w wodzie z dodatkiem warzywnej przyprawy typu vegeta.