strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYBKA PO KAPITANSKU

50 dag filetow z morskiej ryby
1 lyzka przesianej maki pszennej 3 lyzki margaryny
20 dag ryzu (2 torebki)
2 lyzki koncentratu pomidorowego kostka rosolowa grzybowa lub ziolowa pieprz cayenne lub mielona pikantna papryka garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, tymianek, majeranek,
oregano, lubczyk) maka
sol, sok z cytryny tluszcz do smazenia
Filety skropic sokiem z cytryny, natrzec przyprawa warzywna i zawinac w folie spozywcza, wlozyc do lodowki przynajmniej na pol godziny. Ryz ugotowac na sypko w rosole z kostki wymieszanym
z koncentratem, odsaczyc, wymieszac z lyzka tluszczu, ostudzic. Wymieszac z posiekana zielenina, doprawic do smaku sola i papryka. Kawalki ryby obtoczyc w mace i obsmazyc na zloty kolor. W natluszczonej formie do zapiekania ulozyc warstwe ryzu, nastepnie porcje ryby i przykryc reszta ryzu. Posypac wiorkami zimnej margaryny, przykryc (mozna platkiem folii aluminiowej) i wstawic do nagrzanego piekarnika (200°C) na 40 minut lub udusic na malym ogniu.