strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYBKA W ZIELSKU

75 dag filetow z morskiej ryby podzielonych
na porcje 1 duza cebula
1 porcja wloszczyzny bez kapusty garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, tymianek, oregano) 1/4 szklanki oliwy lub dobrego oleju sok z cytryny przyprawa do zup w plynie lub warzywna
przyprawa typu vegeta sol, pieprz
Rybe natrzec sokiem z cebuli i przyprawa, zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki przynajmniej na pol godziny. Wloszczyzne oczyscic i drobno poszatkowac i zetrzec na tarce z duzymi otworami. Cebule drobno posiekac i zeszklic na tluszczu, nastepnie dodac rozdrobnione jarzyny i dusic na niewielkim ogniu, do chwili gdy stana sie przezroczyste i zmiekna. Na duszonych jarzynkach polozyc porcje ryby, przykryc i dalej dusic do miekkosci na niewielkim ogniu. Mozna takze wstawic rondelek do piekarnika na okolo 15 minut. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina. Podawac na goraco, najlepiej z dodatkiem ryzu na sypko.