strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYBA PO LEBSKU

1 kg oczyszczonej ryby pokrojonej na dzwonka (losos, karp, dorsz) lub filetow rybnych
2 straki papryki
1 cebula
2 marchewki
50 dag ziemniakow
50 dag kiszonej kapusty
2 lyzeczki kminku
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek) sok z cytryny lub ocet winny warzywna przyprawa typu vegeta tluszcz do nasmarowania formy oliwa lub olej ewentualnie1/2 szklanki bialego wina
Porcje ryby skropic sokiem z cytryny, natrzec przyprawa warzywna i pieprzem, zawinac w folie spozywcza i wstawic do lodowki na godzine. Cebule pokroic w kostke. Marchewke obrac i zetrzec na tarce z duzymi otworami. Papryke oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w makaronik. Kapuste odcisnac i drobno posiekac. Kapuste wymieszac z marchewka, papryka,
kminkiem i polowa zieleniny. Ziemniaki obrac i pokroic w cienkie plasterki. W natluszczonej formie do zapiekania ulozyc polowe kapusty z jarzynkami, polowe ziemniakow oproszonych przyprawa i pietruszka, skropic bialym winem lub sokiem z cytryny. Na wierzchu ulozyc porcje ryby, przykryc reszta ziemniakow i pozostalymi warzywami. Pokropic oliwa i winem lub woda (pol szklanki). Wstawic do nagrzanego piekarnika (200 °C) na godzine.