strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KARP LAZIENKOWSKI

1 karp (l,2- 1 1/2 kg) 50 dag pieczarek
3 pomarancze 2-3 lyzki masla
2 szklanki bialego wytrawnego wina sok z 1 cytryny
tarta bulka sol, pieprz
oliwa lub olej do nasmarowania formy ewentualnie kilka galazek zieleniny (natka pietruszki, mieta)
Pieczarki oczyscic, pokroic w cienkie plasterki i skropic obficie polowa soku z cytryny, wymieszac i pozostawic na 20 -30 minut. Pomarancze umyc, sparzyc wrzatkiem i pokroic (razem ze skorka) na osemki. Karpia sprawic, umyc i osuszyc, a nastepnie skropic sokiem z cytryny i natrzec sola oraz pieprzem. Przelozyc do natluszczonej formy do zapiekania. Dokola ulozyc czastki pomaranczy, posypac tarta bulka i przykryc warstwa pieczarek. Polac bialym winem i posypac wiorkami zimnego masla. Wstawic do nagrzanego piekarnika (180-200°C) i piec okolo 45-60 minut. Przed podaniem mozna udekorowac galazkami zieleniny.