strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

FAWORKI KURZAWKI

1 spory kurczak sok z cytryny
2 glowki czosnku
1 czubata lyzka miodu duza szczypta imbiru 1/2 szklanki sosu sojowego lub wody
z dodatkiem 1-2 lyzek przyprawy do zup w plynie
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina maka pszenna tluszcz do smazenia (oliwa, olej)
Dzien wczesniej kurczaka nalezy umyc i osuszyc, podzielic na niewielkie kawalki i usunac kosci, natrzec sokiem z cytryny. Przygotowac zalewe: czosnek zmiazdzyc lub drobniutko posiekac, zmiksowac albo dokladnie wymieszac z miodem, imbirem, sosem sojowym i winem. Mieso wymieszac z zalewa, przykryc folia spozywcza i wstawic do lodowki na 24 godziny. Kawalki miesa obtaczac w przesianej mace. Smazyc w glebokim tluszczu w wysokiej temperaturze. Wazne jest, aby olej byl bardzo goracy, w przeciwnym razie mieso moze zbytnio nasiaknac tluszczem i nie bedzie chrupkie.