strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

RYZ ELEGANCKI

30 dag ryzu (najlepiej zlocistego) 1 niewielka cebula
1 lyzka margaryny lub masla
1/2 lyzeczki kurkumy lub szczypta szafranu
2 szklanki esencjonalnego rosolu z kostki (warzywny, grzybowy, curry)
ewentualnie sol, pieprz
Cebule zetrzec na tarce, zeszklic na tluszczu. Wsypac ryz i oproszyc kurkuma, smazyc na niewielkim ogniu, stale mieszajac, az ryz wchlonie caly tluszcz i stanie sie przezroczysty. Zalac rosolem, ewentualnie doprawic do smaku i zagotowac, ciagle mieszajac. Rondelek przykryc szczelna pokrywka i wstawic do nagrzanego piekarnika (160°C) na 20-30 minut. Gotowy ryz lekko ugniesc.