strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GULASZ PO CHINSKU

60 dag karkowki lub lopatki wieprzowej
1 szklanka miodu
2 cytryny
sok z !h cytryny
1-2 lyzki suszonych ziol prowansalskich
2 lyzki maki
2 lyzki margaryny lub oliwy
sol, pieprz
Mieso umyc i osuszyc, pokroic na dlugie paseczki. Skropic sokiem z cytryny, natrzec sola, pieprzem i ziolami prowansals-kimi. Zawinac w folie spozywcza i wstawic do lodowki przynajmniej na godzine. Obsmazyc na tluszczu na zloty kolor. W rondel-ku z nierdzewnej stali rozgrzac miod (mozna podlozyc ochronna plytke), wlozyc kawalki miesa i dusic pod przykryciem na niewielkim ogniu 10 minut (Uwaga! Miod latwo sie przypala!). Przelozyc do natluszczonej formy do zapiekania. Cytryny obrac, usunac pestki i pokroic w kostke. Wymieszac z miesem, przykryc folia aluminiowa i wstawic do nagrzanego piekarnika (180 °C) na 40 minut. Podawac najlepiej z kaszka kuskus zalana wrzacym rosolem z kostki lub z ryzem ugotowanym na sypko w wodzie z dodatkiem soku z cytryny i listka laurowego.