strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SCHABOWY PO WLOSCIANSKU

1 kg kotletow schabowych 1 kg ziemniakow 1 kg marchewki 50 dag cebuli 1/2 litra rosolu z kostki garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, koperek, bazylia, tymianek) margaryna, sol, pieprz
Kotlety lekko rozbic, posolic i obsmazyc na tluszczu z obu stron, tak aby byly lekko rumiane. Ziemniaki i marchewke oczyscic, ziemniaki pokroic w plasterki lub
na cwiartki, marchewke zetrzec na tarce z duzymi otworami. Cebule pokroic w kostke lub zetrzec na tarce z duzymi otworami. W duzym garnku, najlepiej z nierdzewnej stali, ukladac warstwami: ziemniaki, cebule, mieso i marchewke. Zalac rosolem z kostki, ewentualnie lekko posolic. Dusic na niewielkim ogniu pod przykryciem do miekkosci.