strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KARBONATKI

25 dag dowolnego mielonego miesa 10 dag bialego sera (najlepiej troche
podsuszonego) 1 jajko garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek, koperek) sol, pieprz
starta galka muszkatolowa tarta bulka, tluszcz do smazenia
Bialy ser zetrzec na tarce z malymi otworami lub przetrzec przez sito. Wymieszac z miesem i calym jajkiem oraz posiekana zielenina, doprawic do smaku, (jesli masa okazalaby sie zbyt rzadka, dodac troche tartej bulki). Formowac niewielkie podluzne kotleciki, obtaczac w tartej bulce i smazyc na zloty kolor z obu stron.