strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GENERALKI

/ kg ziemniakow ugotowanych
w mundurkach 30 dag miesa wieprzowego lub surowej
kielbasy 1 cebula
1 lyzka zmielonych lub drobno posiekanych pestek slonecznika
2 jajka
5-6 lyzek maki pszennej
tarta bulka
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, bazylia, koperek, szczypiorek) tluszcz do smazenia sok z cytryny sol, pieprz
Mieso pokroic w drobna kostke, skropic sokiem z cytryny, natrzec przyprawa warzywna, przykryc folia spozywcza i odstawic na godzine (kielbasa nie wymaga tego zabiegu). Cebule pokroic w kostke i zeszklic na lyzce tluszczu. Dodac mieso, podlac 1-2 lyzkami wody i udusic pod przykryciem. Jeszcze cieple ziemniaki przepuscic przez maszynke razem z miesem i cebula, dodac jajka, ziarna slonecznika, posiekana zielenine oraz make. Doprawic do smaku. Formowac niewielkie kotleciki, panierowac w tartej bulce i smazyc z obu stron na zloty kolor.