strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

CHOCHLIKI

25-30 dag pieczonego schabu
1 cebula
1 lyzka margaryny
3 jajka
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, szczypiorek, koperek, bazylia, oregano, majeranek, tymianek)
tarta bulka
sol, pieprz
warzywna przyprawa typu vegeta
tluszcz do smazenia
Mieso przepuscic przez maszynke. Cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu, dodac do miesa razem z 3 lyzkami tartej bulki, 1 jajkiem i posiekana zielenina oraz szczypta przyprawy warzywnej. Wyrobic na jednolita mase -jesli okazalaby sie ona zbyt rzadka, mozna dodac wiecej tartej bulki. Doprawic do smaku. Z masy miesnej formowac niewielkie plaskie waleczki, maczac w rozmaconych pozostalych jajkach i panierowac w tartej bulce. Smazyc na zloty kolor. Mozemy takze wzbogacic panierke, dodajac do niej posiekane orzechy, suszone ziola, zmielone suszone grzyby lub 1 lyzeczke tartego sera zoltego (najlepszy parme-zan). Podawac najlepiej z ziemniakami puree lub frytkami upieczonymi w piekarniku.