strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GULASZ WIEPRZOWY Z GROSZKIEM

50 dag miesa wieprzowego chudego
pokrojonego jak na gulasz 50 dag porow (tylko jasne czesci) 2-3 lyzki oliwy, oleju lub margaryny 1 lyzka przesianej maki pszennej 1 puszka zielonego groszku 1 zoltko
1/2 szklanki slodkiej smietanki sol, pieprz sok z cytryny warzywna przyprawa typu vegeta
Mieso natrzec sokiem z cytryny i przyprawa warzywna, zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki na 30-60 minut. Dokladnie oczyszczone pory pokro-
ic na dosc grube talarki i zeszklic na polowie tluszczu. Mieso obtoczyc w przesianej mace i obrumienic na pozostalym tluszczu, dodac do porow, dusic do miekkosci, podlewajac w miare potrzeby zalewa z groszku. Na koniec dodac groszek i dobrze wymieszac. Smietanke ubic z zoltkiem oraz szczypta soli i pieprzu, dodac do miesa i jarzynek, podgrzewac przez chwile, nie dopuszczajac jednak do zagotowania. Podawac najlepiej z ziemniakami puree.