strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PARZYBRZUSZEK

1 srednia glowka bialej kapusty (ok. 1 kg)
40 dag mielonego miesa
1 szklanka gestego przecieru
pomidorowego lub 1 puszka (40 dag)
pomidorow w zalewie 1-2 cebule
10 dag pieczarek lub boczniakow 5 lyzek oliwy lub oleju przyprawa do zup w plynie
warzywna przyprawa typu vegeta garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, koperek, szczypiorek) sol, cukier
pieprz lub mielona papryka sok z cytryny
Pieczarki oczyscic i cienko poszatkowac, skrapiajac sokiem z cytryny. Cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu. Dodac pieczarki oraz przecier lub rozgniecione pomidory razem z zalewa, dusic na malym ogniu, stale mieszajac, az sos nieco zgestnieje. Dodac mieso i smazyc, stale mieszajac 5 minut. Kapuste drobno poszatkowac i na cedzaku wlozyc do osolonej wrzacej wody z dodatkiem lyzki przyprawy do zup. Gotowac 5 minut i dobrze odcisnac. Miekka kapuste dodac do sosu, wymieszac i doprawic do smaku. Dusic na malym ogniu jeszcze 10 minut, stale mieszajac. Przed podaniem wymieszac z posiekana zielenina. Podawac najlepiej z ziemniakami z wody lub puree lub ryzem na sypko, wzglednie ze swiezym, chrupiacym pieczywem.