strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

MIESKO PO NADWISLANSKU

50 dag miesa wolowego (moga byc 1-2 duze porcje rosolowe)
1 porcja wloszczyzny bez kapusty
2 lyzki koncentratu pomidorowego
1 lyzka przyprawy warzywnej typu vegeta 1/2 szklanki smietany
2 lyzki maki sol, pieprz
garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, tymianek, oregano, bazylia)
Wloszczyzne oczyscic i pokroic w kostke. Mieso umyc, dodac do jarzynek i zalac woda wymieszana z koncentratem oraz przyprawa, tak aby mieso pozostawalo zaledwie przykryte. Gotowac do miekkosci na niewielkim ogniu, ewentualnie uzupelniajac plyn. Odcedzic -jarzyny wykorzystac do kolacyjnej salatki, a mieso oddzielic od kosci i pokroic na porcje. Wywar zagotowac, dodac make wymieszana ze smietana i podgrzewac stale mieszajac drewniana lyzka do chwili gdy sos zgestnieje (nie dopuszczajac do wrzenia). Doprawic. Wlozyc mieso, wymieszac na niewielkim ogniu. Obficie posypac posiekana zielenina. Podawac z ziemniakami z wody lub z kluseczkami.