strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SCHABOWY I SPOLKA

4 filety z piersi kurczaka lub indyka albo
4 kotlety schabowe lub bitki wolowe 2 marchewki
1 sredni seler lub 1/2 duzego
2 cebule (najlepiej czerwone)
1 strak slodkiej papryki lub 15 dag pieczarek suszone ziola (ziola prowansalskie,
tymianek, oregano, majeranek) sos sojowy lub przyprawa do zup w plynie sok z cytryny
sol, pieprz (moze byc ziolowy) oliwa lub dobry olej
Filety lekko rozbic, natrzec sokiem z cyt- ryny i przyprawa do zup. Zawinac w fo-lie spozywcza i wlozyc do lodowki przynajmniej na pol godziny. Warzywa oczyscic i pokroic w malutkie slupki lub piorka (seler i pieczarki skropic od razu sokiem z cytryny). Plaska forme do zapiekania wylozyc folia aluminiowa, a na niej ulozyc Piaty miesa. Przykryc wymieszanymi ja-rzynkami, posypac ziolami i pokropic przyprawa do zup. Przykryc folia aluminiowa,
wstawic do nagrzanego piekarnika (180° C) na okolo 30 minut. Najlepiej podawac z pieczonymi ziemniakami lub z francuskimi kluseczkami.