strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

DO ZUPY - PALUSZKI GRUBASKI

20 dag maki 1 jajko 10 dag masla 3-4 lyzki smietany
garsc startego sera (najlepiej oscypka, choc moga byc tez okrawki rozmaitych serow) sol, mielona ostra papryka
Make przesiac z sola i mielona papryka, posiekac duzym nozem z zimna margaryna, dodac zoltko oraz smietane, szybko wyrobic ciasto, uformowac kule i wstawic do lodowki przynajmniej na godzine. Rozwalkowac na grubosc okolo pol centymetra, ulozyc na natluszczonej blasze, posmarowac lekko ubitym bialkiem i posypac tartym serem. Pokroic nozem na paseczki o grubosci i dlugosci palca. Wstawic do nagrzanego piekarnika (180-200 °C) i piec do zrumienienia.