strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA CHLODNIK GRAJEWSKI

1 litr kwasnego mleka, kefiru lub naturalnego jogurtu
50 dag burakow cwiklowych 3/4 szklanki smietany 10 dag chudej szynki
2 jajka ugotowane na twardo posiekana zielenina (koperek,
szczypiorek) sol, cukier warzywna przyprawa typu
vegeta
Buraki wyszorowac i ugotowac w mundurkach. Ostudzic, obrac ze skorki i zetrzec na tarce z duzymi otworami. Szynke pokroic w kostke lub paseczki. Jajka podzielic na czastki jak pomarancze. Mleko ubic ze smietana, dodac buraki, wedline i jajka oraz posiekana zielenine. Doprawic do smaku przyprawa, sola i cukrem. Przed podaniem wstawic do lodowki przynajmniej na dwie godziny.