strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA CHLODNIK NA WIOSENNE UPALY

4 szklanki naturalnego gestego
jogurtu 1 duzy peczek botwinki 1 ogorek waz
1 Peczek rzodkiewek
2 jajka ugotowane na twardo sok z cytryny
garsc posiekanej zieleniny (koperek, natka pietruszki, szczypiorek, bazylia)
1 lyzeczka warzywnej przyprawy typu
vegeta lub przyprawy do zup
w plynie cukier sol, pieprz
Botwinke dokladnie oczyscic, umyc i ugotowac w niewielkiej ilosci wody z dodatkiem soku cytrynowego i przyprawy, dokladnie odsaczyc i rozdrobnic. Ogorek i rzodkiewki oczyscic i pokroic w drobna kostke. Jogurt wymieszac z ugotowana botwinka, ogorkiem i rzodkiewkami oraz posiekana zielenina. Doprawic do smaku cukrem, sola i pieprzem - chlodnik powinien byc dosc pikantny! Wstawic do lodowki przynajmniej na pol godziny, a przed podaniem do kazdej porcji wlozyc pol jajka ugotowanego na twardo.