strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA SEROWA LESZCZYNSKA

1 duza cebula
2 lodygi selera naciowego
2 straki czerwonej papryki
3 szklanki rosolu z kostki
3 szklanki przegotowanego mleka
1/2 szklanki smietanki
15 dag bialego sera
3 lyzki margaryny lub oliwy
sol, mielona ostra papryka lub pieprz
Cebule i seler drobno posiekac, papryke oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w makaronik. Wszystkie jarzynki zeszklic na tluszczu - powinny byc przezroczyste i miekkie. Dodac wode i mleko, doprawic do smaku i gotowac pod przykryciem na malym ogniu 40 minut. Przed podaniem dodac smietanke i pokruszony ser, wymieszac i podgrzac, nie dopuszczajac do zagotowania. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.