strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA MAZOWIECKA MARCHEWKOWA

50 dag sredniej marchewki
1 czubata lyzka margaryny
10 dag korzenia chrzanu
4 szklanki rosolu z kostki (warzywny,
drobiowy) spora garsc posiekanego szczypiorku 10 dag gestej smietany (najlepiej
kremowki) cukier sol, pieprz
Marchew oczyscic, obrac i zetrzec na tarce z duzymi otworami. Dusic na tluszczu na malym ogniu do chwili, gdy marchewka zmieknie i stanie sie przezroczysta. Chrzan oskrobac nozem lub pociac na szatkownicy na dlugie, cienkie wiorki. Dodac do marchewki i zalac rosolem z kostki. Doprowadzic na niewielkim ogniu do wrzenia i gotowac jeszcze 5 minut, a nastepnie doprawic do smaku. Smietane lekko ubic z odrobina pieprzu. Na kazda porcje nakladac 1-2 lyzki smietany i posypac posiekanym szczypiorkiem. Podawac ze swiezym pieczywem albo z cieplymi rumianymi grzankami z bulki wroclawskiej.