strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

MARYNOWANE GRUSZKI Z DYNIA

1 1/2 kg niewielkich jedrnych gruszek
(najlepsze bergamotki) 1 1/2 kg miazszu dyni 3 szklanki mocnego octu winnego 1 kg cukru 5-8 gozdzikow 1/2 lyzeczki mielonego imbiru 1 spora cytryna
Ocet zagotowac z dwoma szklankami zrodlanej wody, imbirem, skorka skrojona z cytryny, gozdzikami i cukrem. Gru-
szki obrac, przekroic na polowki i usunac gniazda nasienne, skropic sokiem cytryny i wrzucic do wrzacej zalewy. Gotowac okolo 15 minut na malym ogniu. Dynie pokroic w kostke, ewentualnie usunac pestki i dodac do gruszek - gotowac jeszcze 10-15 minut. Przelozyc do niewielkich sloikow. Zaniknac wygotowanymi pokrywkami.