strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA KRESOWA SOCZEWICZANKA

1 szklanka soczewicy 5 szklanek grzybowego rosolu z kostki 1 lyzka masla lub margaryny 1 lyzka maki
jarzynowa przyprawa typu vegeta 1 peczek posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek sok z cwiartki cytryny sol, pieprz
Soczewice umyc i zalac woda (najlepiej dzien wczesniej), a nastepnie zagotowac. Wode, ktora jest zazwyczaj ciemna i metna, odlac, a ziarenka zalac goracym bulionem i gotowac do miekkosci (okolo 40 minut). Ugotowana zupe przetrzec przez sito lub zmiksowac, dodac zasmazke przygotowana z masla i maki, podgrzac i doprawic do smaku sola, pieprzem i sokiem cytrynowym. Posypac posiekana natka lub koperkiem. Podawac z groszkiem ptysiowym lub grzankami.