strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

DIABELSKIE PAPRYCZKI

1 kg swiezych, malych, pikantnych
papryczek 1 peczek swiezego rozmarynu lub bazylii 1 lyzeczka ziarnistego bialego pieprzu
1 lyzeczka ziela angielskiego
2 szklanki zrodlanej wody
1/2 szklanki mocnego octu winnego 10 dag cukru 1 lyzeczka soli
Papryczki umyc i w calosci ulozyc pionowo w wyparzonych sloikach, przekladajac galazkami rozmarynu i przesypu-
jac lekko zmiazdzonymi ziarnkami pieprzu i ziela angielskiego. Wode zagotowac z octem, cukrem i sola. Goraca (ale nie wrzaca) zalewa zalac papryczki. Zamknac wygotowanymi pokrywkami i pasteryzowac tradycyjna metoda okolo 20 minut.