strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

MARYNOWANE GRZYBKI

1 kg swiezych grzybow (lub pieczarek) 3 lyzeczki soli
2 szklanki zrodlanej wody
1/2 szklanki mocnego octu winnego
1 lyzka cukru listek laurowy
2 lyzeczki nasion gorczycy
Grzyby oczyscic, wieksze pokroic. Wode zagotowac z sola, listkiem laurowym i octem winnym. Dodac ziarna gorczycy.
Ulozyc w sloiku grzyby i zalac goraca zalewa tak, aby plyn je przykrywal. Zamknac wygotowanymi przykrywkami. Pasteryzowac tradycyjna metoda okolo 20 minut w temperaturze okolo 90°C.