strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA POSTNA GROCHOWKA

25 dag suchego grochu
4 zabki czosnku
4 duze ziemniaki
1 porcja wloszczyzny bez kapusty
1-2 lyzeczki przyprawy warzywnej typu
vegeta 1 lyzka suszonego majeranku
l lyzka przesianej maki pszennej 4 lyzki oliwy lub oleju 1 lyzka masla 1 litr wody sol, pieprz
Groch namoczyc na noc. Rano odlac wode i zalac groch wrzatkiem, gotowac, az stanie sie calkiem miekki. Od-cedzic, utluc lub przepuscic przez maszynke. Wloszczyzne drobno pokroic lub utrzec na jarzynowej tarce i zeszklic na tluszczu. Dodac rozgnieciony czosnek oraz litr wody z dodatkiem przyprawy warzywnej, zagotowac. Ziemniaki obrac, pokroic w drobna kostke, dodac do zupy i ugotowac do miekkosci. Dodac mase grochowa i majeranek, dobrze wymieszac. Make zrumienic na patelni, dodac olej i rozrobic z w kilku lyzkach zupy. Jednolita zasmazke dodac do grochowki i doprawic do smaku. Najlepiej podawac w kamionkowych kokilkach z grzankami lub groszkiem ptysiowym.