strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

TOFU PO AMERYKANSKU

30 dag t0 fu
10 dag wedzonych suszonych sliwek
(bez pestek) 1 spory banan
1 srednie kwaskowate jablko 1 spora cebula (najlepiej czerwona) 1-2 zabki czosnku 1 srednia marchewka 1-2 lodygi selera naciowego
lub 1/4 nieduzego selera korzeniowego ewentualnie 1 kieliszek bialego
wytrawnego wina 1/2 szklanki warzywnego rosolu z kostki 1-2 lyzki oliwy z oliwek lub oleju
slonecznikowego mielony imbir mielona ostra papryka granulowany czosnek pieprz, sol
Sliwki umyc w cieplej wodzie. Marchewke, jablko i seler (jesli uzywamy korzeniowego) obrac i pokroic w drobna kostke. Banan obrac i pokroic w plasterki, cebule oraz tofu pokroic w kostke. W rondelku z nierdzewnej stali podgrzac rosol, dodac
sliwki i oliwe, dusic na malym ogniu, az sliwki napecznieja. Dodac rozdrobnione jarzyny i owoce i dusic pod przykryciem na malym ogniu okolo 20 minut. Doprawic do smaku i ewentualnie dodac wino - danie powinno byc dosc pikantne. Podawac z dodatkiem ryzu na sypko i salaty lub cykorii w sosie winegret.