strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

WARZYWNE RACUCHY ZELECHOWSKIE

1 porcja mrozonej mieszanki warzywnej (najlepiej bukiet warzyw)
1 cebula
2 jajka
4 lyzki maki pszennej
sok z 1/2 cytryny
4 lyzki oliwy, oleju lub margaryny
1 szklanka gestej smietany
sol, pieprz
1 lyzeczka przyprawy warzywnej typu vege ta
Warzywa ugotowac w wodzie z dodatkiem przyprawy, jarzynki powinny pozostac dosc jedrne. Odcedzic i drobno posiekac. Cebule zetrzec na tarce z duzymi otworami lub drobniutko posiekac. Jajka ubic z maka i szczypta soli, aby powstalo jednolite dosc geste ciasto. Dodac posiekane warzywa, cebule i sok z cytryny, wyrobic na jednolita mase, ewentualnie doprawic do smaku. Rozgrzac tluszcz i nabierac lyzka niewielkie porcje masy jarzynowej, smazyc z obu stron na zloty kolor. Przelozyc do natluszczonej formy do zapiekania, zalac smietana i wstawic na 10-15 minut do nagrzanego piekarnika (180-200°C).