strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

SERDELKOWE TOBOLKI

8 malych serdelkow lub 40 dag kielbasy
serdelowej 1-2 kwaskowate jablka 10 dag suszonych moreli
1 kiszony ogorek (10 dag) 10 dag zoltego sera musztarda
2 cebule
1-2 lyzeczki soku z cytryny 1-2 lyzki oleju
Morele dzien wczesniej namoczyc w przegotowanej wodzie. Napecznia-le owoce dobrze odcisnac i pokroic w paseczki. Ser pokroic w slupki, jablka obrac i usunac gniazda nasienne, pokroic w slupki i skropic sokiem z cytryny. Ogorek pokroic w paseczki. Cebule pokroic w kostke. Serdelki podzielic na cztery porcje, zdjac oslonki i gesto naciac w poprzek. Przygotowac dosc duze kwadraty z folii aluminiowej i lekko je natluscic. Na kazdym ulozyc porcje cebuli. Serdelki szpikowac morelami, serem, jablkiem i ogorkiem, ukladac na cebuli i posmarowac musztarda. Obok serdelkow ulozyc pozostale owoce i ser. Kazda porcje dokladnie zawinac i wlozyc na ruszt nagrzanego piekarnika (200 °C) na 30 minut. Podawac z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach albo z ryzem na sypko.