strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PAROWKI PO DOLNOSLASKU

8 parowek (okolo 50 dag)
1 szklanka przecieru pomidorowego
lub 3 lyzki koncentratu pomidorowego rozpuszczonego w1/2 szklanki rosolu z kostki
2 straki kolorowej papryki
2 zabki czosnku
2 szklanki rosolu z kostki (warzywny, drobiowy, grzybowy)
1 szklanka ryzu (najlepiej zlocistego) sol, pieprz
garsc posiekanej zieleniny (natka pietruszki, szczypiorek, bazylia)
3 lyzki oliwy lub margaryny
Parowki obrac z oslonek, pokroic w kostke lub plasterki. Papryke oczyscic z gniazd nasiennych, pokroic w paseczki. Na tluszczu zeszklic papryke, dodac pokrojone parowki i dusic przez 5 minut, stale mieszajac. Rosol wymieszac z przecierem lub koncentratem. Ryz wyplukac na cedza-ku pod biezaca woda. Czosnek zmiazdzyc lub drobniutko posiekac. Do parowek dodac ryz i czosnek, wymieszac, zalac rosolem z pomidorami i raz jeszcze dobrze wymieszac. Ewentualnie doprawic. Dusic pod przykryciem na niewielkim ogniu do miekkosci (okolo 30 minut), czesto mieszajac. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.