strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

PAROWKI PO STUDENCKU

40 dag parowek albo serdelkow (moga byc
drobiowe lub sojowe) 10 dag boczku lub wedliny 1 cebula 1 szklanka przecieru pomidorowego
lub 1 szklanka pomidorow
w zalewie 1 strak kolorowej papryki garsc posiekanej zieleniny (bazylia, natka
pietruszki) 2-3 lyzki margaryny sol, pieprz
Papryke oczyscic z gniazd nasiennych i pokroic w paseczki. Cebule pokroic w kostke, dodac papryke i boczek, zeszklic na tluszczu. Dodac przecier pomidorowy (jesli korzystamy z pomidorow w zalewie, nalezy je odcisnac i rozgniesc widelcem) i dusic do chwili, gdy sos nieco zgestnieje, doprawic do smaku. Parowki obrac z oslonek i pokroic w plasterki. Wrzucic do sosu i, stale mieszajac, gotowac na malym ogniu 10 minut. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.