strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

TATARSKIE KLOPSIKI

40 dag mielonego miesa (drobiowe,
mieszane) 2 lyzki wody lub wytrawnego wina 1/2 lyzeczki mielonej ostrej papryki 1/4 lyzeczki mielonego imbiru 1-2 zabki czosnku garsc posiekanej zieleniny (bazylia,
szczypiorek, natka pietruszki) sol, pieprz
oliwa lub olej do smazenia pikantny sos pomidorowy
(np. keczup)
Czosnek zmiazdzyc i drobno posiekac. Mieso i dodatki wymieszac, doprawic do smaku i wyrobic na jednolita mase. Formowac malutkie kuleczki (wielkosci
orzecha) i smazyc w glebokim tluszczu. Dokladnie odsaczyc z tluszczu. Podawac polane sosem pomidorowym z dodatkiem ryzu ugotowanego na sypko i wymieszanego z odsaczona kukurydza albo groszkiem z puszki.