strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA KAPUSNIAK PO ADWOKACKU

1/2 glowki sredniej kapusty wloskiej
75 dag ziemniakow
20 dag chudego boczku lub kawalek
wedzonego indyka albo wedzone udko
kurczaka
3 cebule
warzywna przyprawa typu vegeta 1-2 listki laurowe

4 gozdziki
1 lyzka jagod jalowca
garsc posiekanej zieleniny (tymianek,
natka pietruszki) 1 lyzka oliwy lub oleju sol, pieprz
Kapuste pokroic na cwiartki, z kazdej usunac glab i drobno poszatkowac. Jedna cebule i boczek pokroic w kostke, zeszklic na tluszczu. Dodac kapuste i podgrzewac na malym ogniu, stale mieszajac, do chwili gdy kapusta nieco zmieknie. Warzywa z boczkiem zalac piecioma szklankami goracej wody z dodatkiem przyprawy warzywnej. Pozostale cebule przekroic na polowki i kazda naszpikowac gozdzikiem. Razem z przyprawami i polowa zieleniny dodac do zupy. Gotowac na niewielkim ogniu okolo 30 minut. Ziemniaki obrac, pokroic w niewielka kostke, dodac do zupy i gotowac do miekkosci. Wyjac przyprawy i cebule, ewentualnie doprawic. Przed podaniem obficie posypac pozostala zielenina.