strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

LAKIEROWANE KIELBASKI

75 dag grillowych kielbasek lub parowek olej
1 szklanka dzemu morelowego lub porzeczkowego
2 lyzki ostrej musztardy
1 lyzka plynnej przyprawy do zup
Dzem lekko podgrzac, jesli trzeba, przetrzec przez sitko lub zmiksowac, wymieszac z musztarda i przyprawa na jednolita mase. Kielbaski ponakluwac widelcem, posmarowac olejem i lekko podpiec z wszystkich stron na grillu. Posmarowac glazura i piec, obracajac, do chwili gdy nas powierzchni kielbasy utworzy sie blyszczaca glazura.
KURCZAK CYTRUSOWY
75 dag filetow z piersi kurczaka
sok i otarta skorka z 1 cytryny i 1 kwasnej
pomaranczy 2-3 lyzki plynnego miodu oliwa sol pieprz cayenne lub mielona ostra papryka
Sok i skorke z cytrusow wymieszac z miodem i doprawic do smaku sola i pieprzem cayenne - marynata powinna byc pikantna! Filety lekko rozbic i wlozyc do marynaty na 3 godziny, w tym czasie kilkakrotnie obracajac. Mieso wyjac z marynaty i lekko osaczyc, upiec na ruszcie, kilkakrotnie obracajac i za kazdym razem smarujac marynata.