strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

MAZUREK BUDYNIOWY „PAN STAROSTA"

40 dag kruchych prostokatnych herbatnikow
3 opakowania slodzonego budyniu smietankowego waniliowego lub migdalowego (na l/i litra mleka kazdy)
5 szklanek mleka
6 lyzek cukru
3 lyzki masla lub margaryny
po 1 lyzce stolowej posiekanych orzechow (najlepiej wloskich), rodzynek i posiekanych moreli lub sliwek suszonych
2 torebki polewy czekoladowej
3-4 lyzki wiorkow kokosowych
Budyn ugotowac z dodatkiem cukru i masla, jednak biorac 2/3 podanej na opakowaniu ilosci mleka. Gotujac, dokladnie mieszac, aby nie tworzyly sie grudki, ostudzic i dodac rozdrobnione bakalie. Prostokatna forme wylozyc polowa herbatnikow, wylozyc na nie mase i przykryc pozostalymi herbatnikami. Przygotowac zalewe i posmarowac nia wierzch mazurka. Tezejaca zalewe posypac platkami kokosowymi. Mozna przybrac dowolnymi bakaliami lub owocami, jak kiwi czy pomarancze pokrojone w kawalki, albo wisnie z kompotu. Jesli nie mamy gotowej zalewy, mozemy przygotowac ja sami - 1/2 kostki margaryny, pol szklanki cukru i 3 lyzki kakao stopic w garnuszku na malym ogniu.
Wersja dla dzieci
Mase budyniowa mozna zastapic rownie smaczna kakaowa masa z kaszy manny:
1 litr mleka
1 szklanka cukru
1 szklanka kaszy manny
1 opakowanie cukru waniliowego
20 dag masla lub margaryny
3 lyzki kakao
Mleko zagotowac z maslem i cukrem, a nastepnie po lyzce wsypywac kasze, caly czas mieszajac. Gdy masa zacznie gestniec - dodac przesiane kakao i dobrze wymieszac. Dalej postepowac tak, jak z masa budyniowa.