strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

KARP NA BIALO

50 dag karpia
1 kostka rosolowa Sos:
4 lyzki startego chrzanu (moze byc ze sloika)
2 lyzki maki
4 lyzki gestej smietany (30%)
1 kostka rosolowa
2 jajka ugotowane na twardo szczypta kwasku cytrynowego sol, cukier
Karpia sprawic podzielic na porcje, ugotowac w esencjonalnym wywarze z kostki. Na wigilie moze to byc czysty wywar z wloszczyzny bez kapusty. Z masla i maki przygotowac zasmazke (biala), rozprowadzic zimnym wywarem z kostki, dodac chrzan ze sloika, sol, cukier i kwasek. Doprawiac ostroznie, probujac smak sosu. Zagotowac sos, wymieszac ze smietana i posiekanymi jajkami. Zalac karpia sosem.