strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA SEJNENSKI KAPUSNIACZEK

50 dag kiszonej kapusty 5 szklanek rosolu z kostki
1-2 cebule
1-2 marchewki
3-4 suszone grzybki
3 lyzki oleju slonecznikowego
2 lyzki maki pszennej 1-2 listki laurowe
3 ziarna ziela angielskiego sol, pieprz
1 kg ziemniakow
garsc posiekanej natki pietruszki
Grzybki dokladnie umyc, zalac goraca woda i odstawic na godzine. Kapuste odcisnac z soku. Marchewke obrac i zetrzec na tarce z duzymi otworami. Cebule pokroic w kostke, dodac marchewke i zeszklic na tluszczu, dodac kapuste i grzybki wraz z woda, w ktorej sie moczyly, przyprawy i dusic 10 minut. Dodac rosol z kostki i gotowac do miekkosci okolo 40 minut. Ziemniaki obrac, pokroic w kostke i ugotowac w osolonej wodzie. Dobrze odcedzic i odparowac. Ziemniaki wylozyc na talerze i zalac goraca zupa. Obficie posypac posiekana zielenina.