strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

DERENIOWKA OLSZTYNSKA

25 dag owocow derenia
1 l wodki (45%)
0,1 l spirytusu (90%)
0,1 l zrodlanej wody
10 dag cukru
5 dag suszonych czarnych jagod
Owoce derenia oplukac, potluc lub pogniesc i wsypac do czystego malego gasiorka. Dodac czarne jagody i zalac wodka. Odstawic w cieple miejsce na cztery tygodnie. Z cukru i wody przygotowac gesty syrop, do cieplego dodac spirytus i wymieszac. Wodke znad derenia przefiltrowac przez papierowy filtr do kawy, najlepiej wprost do syropu ze spirytusem. Dobrze wymieszac i odstawic na 24 godziny, a nastepnie rozlac do butelek i odstawic w ciemne i chlodne miejsce co najmniej na 6 miesiecy.