strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA OGORKOWA PODKOWIANSKA

6 szklanek rosolu z kostki (warzywny,
grzybowy, drobiowy) 1/2 szklanki ryzu lub kaszy jeczmiennej 4 duze ziemniaki 25 pieczarek
20 dag konserwowych ogorkow l cebula
1~2 lyzki margaryny garsc posiekanej zieleniny (koperek,
pietruszka, szczypiorek) sol, pieprz galka muszkatolowa
Zagotowac rosol, wrzucic umyty ryz i gotowac 15 minut. Ziemniaki obrac, pokroic w kostke i dodac do zupy, gotowac
do miekkosci. Cebule pokroic w kostke i zeszklic na tluszczu. Pieczarki poszat-kowac, dodac do cebuli i dusic do miekkosci na malym ogniu. Ogorki pokroic w kostke, dodac do pieczarek i dusic 5 minut. Wymieszac z zupa i zagotowac. Doprawic do smaku. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.