strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA ZOLIBORSKI ROSOLNIK

2 wedzone udka kurczaka 30 dag kiszonych ogorkow 1 porcja wloszczyzny z kapusta 1/2 opakowania mrozonego kalafiora (lub 1/2 swiezego kalafiora)
1/2 opakowania mrozonej fasolki
szparagowej 2 lyzki margaryny lub masla 5 szklanek esencjonalnego rosolu
(moze byc z kostki lub wody
z dodatkiem warzywnej przyprawy
typu vegeta) sol garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek)
Wloszczyzne oczyscic i drobno poszat-kowac lub zetrzec na tarce z duzymi otworami. Zeszklic na 1 lyzce tluszczu. Zalac goracym rosolem, wrzucic wedzone udka i zagotowac. Ziemniaki obrac i pokroic w kostke, dodac do zupy razem z kalafiorem i fasolka, gotowac do miekkosci. Wyjac udka, oddzielic mieso od kosci i pokroic w niewielka kostke. Ogorki obrac i pokroic w talarki, udusic na pozostalym tluszczu. Dodac do zupy z pokrojonym miesem, ewentualnie doprawic. Przed podaniem obficie posypac posiekana zielenina.