strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

GRUBASEK

25 dag zoltego sera (gouda, edamski, kaszkawal itp.) pokrojonego na cienkie plasterki
3-4 plasterki szynki
20 dag maki pszennej
2 dag drozdzy lub porcja drozdzy instant
5 lyzek oliwy lub dobrego oleju
ciepla woda lub mleko
1 jajko
1 lyzeczka suszonego tymianku lub ziol prowansalskich
sol, pieprz
tluszcz do nasmarowania formy
Make przesiac ze szczypta soli, dodac drobno pokruszone drozdze, oliwe i jajko, wyrabiac lyzka, dodajac po trochu ciepla wode, do chwili, gdy ciasto uzyska taka konsystencje jak na kluski kladzione. Tortownice natluscic, wylozyc ciasto i rownomiernie rozprowadzic je drewniana lyzka. Plasterki szynki pokroic w paseczki i rozlozyc je na powierzchni ciasta. Przykryc plasterkami sera (mozna rowniez pokroic je w paseczki). Posypac ziolami. Wstawic do nagrzanego piekarnika na 30 -40 minut. Mozna podawac z dodatkiem pikantnego sosu pomidorowego lub cebulowego.