strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

ZUPA DOMOWA ZUPKA LUBELSKA

1 drobiowa porcja rosolowa lub 40 dag
skrzydelek drobiowych 30 dag kiszonych ogorkow 1 torebka (40-50 dag) mrozonej mieszanki
warzywnej z kalafiorem i fasolka
szparagowa (lub po 1/2 torebki fasolki
szparagowej i kalafiora) 1 lyzka margaryny
1 lyzka warzywnej przyprawy typu vegeta garsc posiekanej zieleniny (natka
pietruszki, koperek) sol, pieprz ewentualnie 1-2 zabki czosnku
Mieso zalac zimna woda z dodatkiem przyprawy warzywnej i gotowac na niewielkim ogniu 30 minut. Dodac mrozone jarzynki i ugotowac do miekkosci. Ogorki pokroic w kostke lub talarki i udusic na lyzce tluszczu. Czosnek zmiazdzyc lub drobno posiekac. Mieso wyjac z zupy, oddzielic od kosci, pokroic w drobna kostke, dodac do zupy razem z uduszonymi ogorkami, zagotowac. Ewentualnie doprawic. Posypac obficie posiekana zielenina. Podawac z ugotowanymi oddzielnie ziemniakami lub z grzankami albo z pieczywem.