strona główna
wybierz pierwszą
literę przepisu

FAWORKI

1 szklanka maki pszennej 1 lyzka margaryny lub masla 1 lyzka spirytusu lub octu kwasna smietana
tluszcz do smazenia (najlepiej
olej) cukier waniliowy cukier puder do posypania
Zimny tluszcz posiekac grubym nozem z maka, dodac spirytus i tyle smietany, aby mozna bylo zagniesc ciasto jak na domowy makaron. Ciasto przelozyc do garnka i przynajmniej 10 minut energicznie ubijac, najlepiej tluczkiem do ziemniakow, a nastepnie zawinac w folie spozywcza i wlozyc do lodowki na cala noc (a przynajmniej na dwie godziny). Ciasto rozwalkowac jak najcieniej i wycinac romby z przecieciem w srodku, a nastepnie formowac tradycyjne faworki. Smazyc z obu stron w glebokim tluszczu, dokladnie odsaczyc i posypac przez sitko cukrem pudrem.